Reducción del desperdicio de alimentos con un control más inteligente de la temperatura en un importante importador de fruta de Liverpool
Reducir el desperdicio de alimentos es una prioridad fundamental para las empresas que operan en la industria alimentaria. Mantener la temperatura correcta durante la producción y el almacenamiento es vital para garantizar la calidad del producto, evitar que se estropee y cumplir las normas de conformidad. Cuando estas condiciones no se controlan cuidadosamente, aumenta considerablemente el riesgo de proliferación bacteriana y pérdida de producto.
Este era el reto al que se enfrentaba Peter Gilding Company Limited, un importador de fruta con sede en Liverpool. Para afrontarlo, implantaron 16 registradores de datos EasyLog EL-WiFi-T. El resultado es un sistema de control totalmente automatizado que protege la calidad del producto al tiempo que reduce el trabajo manual.
Aplicación rápida y sencilla
Nick Dalfen, director de Peter Gilding, encontró Lascar Electronics mientras buscaba en Internet una solución de control de la temperatura fiable y fácil de usar. El EL-WiFi-T cumplía todos los requisitos.
Tan sencillo como 1,2, 3… hace lo que pone en la lata.
Cada registrador estaba listo para usar a los cinco minutos de cargarse, y la configuración mediante el software EasyLog fue sencilla. La interfaz de usuario es clara e intuitiva, y no requiere formación especializada ni conocimientos técnicos.
La aplicación es fácil de usar y entender, con un diseño agradable y claro.
Esto permitió al equipo implantar el sistema rápidamente y sin interrumpir sus operaciones.
Vigilancia continua para tu tranquilidad
Al disponer siempre de datos en tiempo real, Peter Gilding tiene plena confianza en que sus condiciones de almacenamiento cumplen los requisitos del sector, lo que les ayuda a reducir eficazmente el desperdicio de alimentos. Las alertas automáticas notifican al equipo si las temperaturas superan los umbrales preestablecidos, lo que permite actuar con rapidez antes de que el producto se vea afectado.
El diseño compacto de los registradores, la pantalla incorporada y las sencillas opciones de montaje hicieron que resultaran prácticos en toda la instalación.
De los controles manuales a una solución moderna
Antes de introducir EasyLog, Peter Gilding Company Limited no disponía de un sistema formal de control de la temperatura. Ahora, se benefician de un registro de datos automatizado, trazabilidad completa y acceso a registros históricos sin depender de comprobaciones manuales. El sistema ha reforzado sus procesos de control de calidad y ha contribuido a su objetivo de reducir el desperdicio de alimentos.
Este estudio de caso se basa en el uso real de la tecnología EasyLog, publicado originalmente por nuestros socios de Lascar Electronics.