La adquisición de datos es cuando tomas muestras de un entorno o suceso y generas datos. A continuación, un ordenador puede convertir estos datos en un gráfico o una sesión. La adquisición de datos, también conocida como DAQ, suele implicar la recogida de formas de onda y señales y el procesamiento de esas señales para producir la información que desees. Los sistemas de adquisición de datos están formados por un conjunto de sensores apropiados que convierten tu parámetro de medida en una señal eléctrica, esta señal es convertida en datos por una pieza de hardware de adquisición de datos, como por ejemplo registradores de datos. A continuación, los datos se visualizan, analizan y almacenan en un ordenador.