Réduction du gaspillage alimentaire grâce à un contrôle plus intelligent de la température chez un important importateur de fruits de Liverpool
La réduction du gaspillage alimentaire est une priorité majeure pour les entreprises de l’industrie alimentaire. Le maintien d’une température correcte pendant la production et le stockage est essentiel pour garantir la qualité des produits, empêcher leur détérioration et respecter les normes de conformité. Lorsque ces conditions ne sont pas soigneusement contrôlées, le risque de développement bactérien et de perte de produit augmente considérablement.
C’est le défi auquel a été confronté Peter Gilding Company Limited, un importateur de fruits basé à Liverpool. Pour le relever, il a mis en place 16 enregistreurs de données EasyLog EL-WiFi-T. Le résultat est un système de surveillance entièrement automatisé qui protège la qualité des produits tout en réduisant le travail manuel.
Une mise en œuvre simple et rapide
Nick Dalfen, directeur de Peter Gilding, a découvert Lascar Electronics alors qu’il cherchait en ligne une solution de surveillance de la température fiable et facile à utiliser. Le EL-WiFi-T répondait à toutes les attentes.
Simple comme 1,2, 3… il fait ce qu’il dit sur la boîte.
Chaque enregistreur était prêt à l’emploi dans les cinq minutes suivant son chargement, et la configuration à l’aide du logiciel EasyLog était simple. L’interface utilisateur est claire et intuitive, et ne nécessite aucune formation spécialisée ou expertise technique.
L’application est facile à utiliser et à comprendre– la présentation est claire et agréable.
Cela a permis à l’équipe de mettre en œuvre le système rapidement et sans perturber ses activités.
Une surveillance continue pour une plus grande tranquillité d’esprit
Grâce aux données en temps réel toujours disponibles, Peter Gilding a la certitude que ses conditions de stockage sont conformes aux exigences de l’industrie, ce qui l’aide à réduire efficacement les déchets alimentaires. Des alertes automatisées préviennent l’équipe si les températures sortent des seuils prédéfinis, ce qui permet d’agir rapidement avant qu’un produit ne soit affecté.
La conception compacte des enregistreurs, l’affichage intégré et les options de montage simples en ont fait un outil pratique pour l’ensemble de l’installation.
Des contrôles manuels à une solution moderne
Avant d’introduire EasyLog, Peter Gilding Company Limited ne disposait d’aucun système formel de contrôle de la température. Aujourd’hui, elle bénéficie d’un enregistrement automatisé des données, d’une traçabilité complète et d’un accès aux enregistrements historiques sans avoir recours à des contrôles manuels. Le système a renforcé leurs processus de contrôle de la qualité et les a aidés à atteindre leur objectif de réduction des déchets alimentaires.
Cette étude de cas est basée sur l’utilisation réelle de la technologie EasyLog, publiée à l’origine par nos partenaires de Lascar Electronics.